De bästa hamburgarna i Ljubljana är här. Du är på väg mot en kulinarisk upplevelse!
Ljubljana har inte undgått hamburgertrenden. Det finns några goda hamburgare här, och vissa slovener älskar dem. Du hittar mina bästa adresser i artikeln, men jag börjar med ett varningens ord. Kom ihåg att den slovenska huvudstaden inte är Stockholm, Berlin, Köpenhamn eller London och att den erbjuder något annat än dessa megalopol som alltid ligger i framkant när det gäller de senaste trenderna.
Om du vill ta reda på var de bästa hamburgarna i Ljubljana finns, finns de nedan i den här artikeln, och du hittar till och med en praktisk drive-through, en hemlig restaurang och Ljubljana Burger Festival, men du kommer att se att det finns mer.
Man måste förstå att Ljubljana visserligen är en riktigt bra huvudstad, men också en liten sådan. I avsaknad av en stor slovensk diaspora, en stark slovensk innovationsvilja och en befolkning på bara 2 miljoner, kommer trender alltid några år för sent till Slovenien.
När hamburgertrenden svepte in över Ljubljana hade jag redan sett den överallt i flera år i de större europeiska städerna.
Slovenien kommer att erbjuda dig något annat av värde, mer autentiskt kök och lokala upplevelser.
Den bästa hamburgaren i Ljubljana: Pleskavica!
Om du letar efter något autentiskt och gott hittar du här 5 bra ställen som är mycket mer intressanta kulinariskt än hamburgare, eftersom du inte hittar dessa rätter i västeuropeiska städer.
Mitt råd : Glöm hamburgare, de finns överallt! Ät en pleskavica, hamburgaren från Balkan,
- en 0 % hipsterrätt som serveras i en atmosfär som luktar grus.
- 100% äkta,
- hjärtlig
- 60 % billigare än hamburgarna på Pop’s, Ljubljanas mest välbesökta hamburgerbar.
Varning för detta: Varje dag slår sig hundratals turister ner på Pop’s hamburgerbar längs floden (och vanligtvis bara turister – inte slovener). Gå inte dit! (Även om det enligt min mening är den hamburgerrestaurang jag har provat som erbjuder de bästa pommes fritesen på menyn).
Sammanfattningsvis : Under din vistelse i Ljubljana och Slovenien, jaga inte efter de senaste trenderna eller Instagrammable restauranger. Ät lokalt och autentiskt. Jugoslavien slår hamburgare och Tito kommer att vara stolt över dig.
De bästa hamburgarna i Ljubljana
HOOD Burger, pionjären inom
Hood Burger var först med att etablera sig i Slovenien och tillverka hamburgare av god kvalitet, till en början på parkeringen till Spar hypermarket i VIC-distriktet väster om Ljubljana. Tack vare den första framgången öppnade Hood Burger i centrum, alldeles intill de kontor där jag arbetade under mina första två år i Slovenien. Inredningen i tegelrestaurangen är en succé.
Enligt min mening är restaurangens huvudattraktion dess härliga terrass på en trevlig, central gågata.
Hood Burger ligger i anslutning till den första restaurangen i Ljubljana som tilldelades en Michelinstjärna i den första utgåvan av guiden. Här serveras klassiska hamburgare gjorda på slovenskt nötkött. Hood Burgers pommes frites är inte min kopp te, men mina vänner gillar dem. Du kan bilda dig en egen uppfattning på Hood Burgers vackra terrass. Tyvärr finns det inte så många bord.
Hood Burger – Nazorjeva ulica 4
Lars & Sven, nordiskt klingande men slovenska hamburgare
Namnet låter nordiskt, men Lars & Sven är ett slovenskt varumärke. Lars & Sven Burgers hittar du på parkeringen till stormarknaden E.Leclerc i Rudnik.
En hamburgare på parkeringen till stormarknaden E.Leclerc
Burgarna är ganska bra, men jag vill upprepa att jag inte tycker att de når upp till nivån för de bästa burgarna i de stora europeiska huvudstäderna.
Lars & Sven – 4 platser
Zbornica, den mest hemliga restaurangen
En riktigt väl gömd hamburgerrestaurang i en liten park i en icke-turistrik del av centrum. Du behöver ett gott öga för att hitta den. Hamburgarna är goda. För mig är det här den mest intressanta adressen på grund av dess läge i parken.
Det är också den mest ”slovenska” av hamburgerrestaurangerna.
Så det här är den jag skulle rekommendera som en prioritet, men kom ihåg mitt första råd: du kommer definitivt inte att äta ditt livs bästa hamburgare här, och du har redan ätit bättre på andra ställen. Kort sagt, gå bara dit om du är sugen på en hamburgare.
Zbornica – Rimska cesta 13
Något att notera när du äter ute i Slovenien:
Slovenerna äter traditionellt fläsk och kyckling snarare än nötkött. Nötkött är inte Sloveniens specialitet. När hamburgertrenden tog fart började många slovenska restauranger erbjuda hamburgare på sina menyer, men utan att förstå att detta var en konst och att dessa hamburgare måste vara raffinerade och läckra (om inte, kan du lika gärna betala hälften så mycket för dem på de två McDonald’s i centrum av staden).
Som en allmän regel kommer nästan alla hamburgare som du ser på menyerna på slovenska restauranger att göra dig besviken.
På slovenska restauranger, ta de rätter som slovener väljer med fläsk, kyckling, calamari, pasta och risotto, och undvik dessa hamburgare på restauranger eftersom de mycket sannolikt kommer att göra dig besviken. Du kommer nästan säkert att göra det.
Tiskarna, norr om centrum
Denna restaurang norr om centrum serverar goda hamburgare. Du kan också beställa dem från Wolts leveransappar. De har öppnat en andra restaurang i närheten av konserthuset Cvetlicarna. Terrassen är lugn, men ligger mitt i en parkeringsplats. Vi har sett trevligare!
Tiskarna – Kranjčeva ulica 22
Park Žibert, en bekväm drive-in med bra läge
Denna drive-in, som ligger strax utanför Ljubljanas centrum på avenyn som leder till bergen, Bledsjön och Bohinjsjön, är en stor succé. Det är en drive-through med en i allmänhet effektiv diskservice. Burgarna är hyfsade och pommes fritesen är god.
Om du är ute efter hamburgare i farten och är på väg till eller från Bledsjön är det här rätt ställe att stanna till på för en snabb bit mat. Du kan också äta dessa hamburgare på väg tillbaka från en utflykt i bergen. Allt som allt är det ett fantastiskt 100 % lokalt ställe att besöka om du är ute och kör bil.
Park Zibert – Celvoska cesta 335
Pivo & Burger-festivalen i Ljubljana
Festivalen Pivo & Burger (Beer & Burger) äger rum två gånger om året på marknadstorget. Alla hamburgerrestauranger och bryggerier samlas för ett evenemang som är mycket populärt bland slovener och luktar grus. Festivalen pågår i två dagar. Man kan gå dit till lunch eller på kvällen, eller till och med mitt på eftermiddagen om man är hungrig, för i Slovenien kan man äta när som helst. Jag föredrar att gå på kvällen, eftersom det oftast är för varmt i solen vid lunchtid på sommaren. Pivo & Burger-festivalen äger rum i juni och i början av september. Kontrollera datumet för nästa evenemang på deras webbplats nedan.
Pivo&Burger – Webbplatsen
Paklj, ett litet hamburgerhak långt från centrum
En nykomling med detta lilla skjul som ligger längst ner i ägarens trädgård och som tillagar sina hamburgare på plancha i sin trädgård. Det är gott, men det saknas en terrass att sitta bekvämt på, även om det finns skuggiga bänkar i närheten. Rekommenderas om du bor i området.
Adress : Bregarjeva ulica, 1000 Ljubljana
För en kopp kaffe eller en glass kan du sedan bege dig till den mycket trevliga terrassen på konditoriet Joni. Här får du en riktig smak av det slovenska kvarterslivet. Glöm inte att glassen inte är så dyr när den serveras på terrassen.
Adress: Ulica bratov Učakar 52 Ulica bratov Učakar 52, 1000 Ljubljana
Prova hamburgarna från Balkan
Som jag förklarade i inledningen bör du, snarare än att njuta av hamburgare, prova Balkans gatuköksspecialiteter som liknar dem och som du inte hittar i Frankrike eller någon annanstans på en resa. Jag rekommenderar starkt att du provar pleskavica (balkanburgaren) och cevapcici, de små avlånga köttbullarna som du äter i en utsökt rund limpa. Läs mer på bloggen.