Geriausi mėsainiai Liublianoje yra čia. Jūsų laukia kulinarinis malonumas!
Liubliana neišvengė mėsainių šėlsmo. Čia yra gerų mėsainių, o kai kurie slovėnai juos mėgsta. Mano geriausių adresų rasite straipsnyje, bet pradėsiu nuo įspėjimo. Atminkite, kad Slovėnijos sostinė nėra Stokholmas, Berlynas, Kopenhaga ar Londonas ir kad ji siūlo kažką kitokio nei tie megapoliai, kurie visada yra naujausių tendencijų viršūnėje.
Jei norite sužinoti, kur Liublianoje yra geriausi mėsainiai, juos rasite žemiau šiame straipsnyje, taip pat rasite patogų važiuojamąjį kelią, slaptą restoraną ir Liublianos mėsainių festivalį, tačiau pamatysite, kad yra ir daugiau.
Turite suprasti, kad nors Liubliana yra tikrai puiki sostinė, ji taip pat yra maža. Kadangi Slovėnijoje nėra gausios slovėnų diasporos, didelio slovėnų noro diegti naujoves ir vos 2 mln. gyventojų, tendencijos Slovėnijoje visada pasirodo keleriais metais vėliau.
Kai Liublianoje įsivyravo mėsainių tendencija, jau kelerius metus buvau matęs juos visur didžiuosiuose Europos miestuose.
Slovėnija jums pasiūlys dar kai ką vertingo – autentiškesnę virtuvę ir vietinę patirtį.
Geriausias mėsainis Liublianoje: Pleskavica!
Jei ieškote ko nors autentiško ir gero, čia rasite 5 geras vietas, kurios kulinariniu požiūriu yra daug įdomesnės nei mėsainiai, nes šių patiekalų nerasite Vakarų Europos miestuose.
Mano patarimas : Pamirškite mėsainius, jų yra visur! Valgykite pleskavicą, Balkanų mėsainį,
- 0% hipsterių patiekalas, patiekiamas žvyru kvepiančioje aplinkoje.
- 100 % autentiškas,
- nuoširdus
- 60 proc. pigiau nei mėsainiai Pop’s, judriausiame Liublianos mėsainių bare.
Įspėjimas: Prie upės esančiame Pop’s burger bare kasdien prisėda šimtai turistų (dažniausiai tik turistai, ne slovėnai). Neikite ten! (Net jei, mano nuomone, tai yra mano išbandytas mėsainių restoranas, siūlantis geriausias bulvytes meniu).
Apibendrinimas : viešnagės Liublianoje ir Slovėnijoje metu neieškokite naujausių tendencijų ar „Instagram” restoranų. Valgykite vietoje ir autentiškai. Jugoslavija pranoksta mėsainius, o Tito jumis didžiuosis.
Geriausi mėsainiai Liublianoje
„HOOD Burger”, pradininkas
„Hood Burger” pirmoji Slovėnijoje pradėjo gaminti geros kokybės mėsainius, iš pradžių „Spar” prekybos centro automobilių stovėjimo aikštelėje VIC rajone į vakarus nuo Liublianos. Dėl šios pirmosios sėkmės „Hood Burger” atsidarė centre, visai šalia biurų, kuriuose dirbau pirmuosius dvejus metus Slovėnijoje. Mūrinio restorano interjeras pavyko.
Mano nuomone, pagrindinis restorano patrauklumas yra jo graži terasa malonioje centrinėje pėsčiųjų gatvėje.
„Hood Burger” yra greta pirmojo Liublianos restorano, kuriam pirmajame gido leidime buvo suteikta „Michelin” žvaigždutė. Jame siūlomi klasikiniai mėsainiai iš slovėniškos jautienos. Hood Burger bulvytės nėra mano skonio, bet mano draugams jos patinka. Savo nuomonę galite susidaryti gražioje „Hood Burger” terasoje. Deja, staliukų čia nėra daug.
„Hood Burger” – Nazorjeva ulica 4
„Lars & Sven”, šiaurietiškai skambantys, bet slovėniški mėsainiai
Pavadinimas skamba šiaurietiškai, tačiau „Lars & Sven” yra Slovėnijos prekės ženklas. „Lars & Sven Burgers” rasite E.Leclerc prekybos centro automobilių stovėjimo aikštelėje Rudnike.
Mėsainis E.Leclerc prekybos centro automobilių stovėjimo aikštelėje
Burgeriai gana geri, tačiau norėčiau pakartoti, kad nemanau, jog jie pasiekia geriausių didžiųjų Europos sostinių burgerių lygį.
Larsas ir Svenas – 4 vietos
Zbornica, slapčiausias restoranas
Tikrai gerai paslėptas mėsainių restoranas nedideliame parke, esančiame ne turistinėje centro dalyje. Reikia turėti gerą akį, kad jį surastumėte. Burgeriai geri. Man tai įdomiausias adresas dėl savo vietos parke.
Be to, tai labiausiai „slovėniškas” mėsainių restoranas.
Taigi šią vietą rekomenduočiau kaip prioritetinę, tačiau nepamirškite mano pradinio patarimo: čia tikrai nevalgysite geriausio mėsainio savo gyvenime, o geresnių jau valgėte kitur. Trumpai tariant, eikite ten tik tada, jei trokštate mėsainio.
Zbornica – Rimska cesta 13
Į ką reikėtų atkreipti dėmesį valgant Slovėnijoje:
Slovėnai tradiciškai valgo ne jautieną, o kiaulieną ir vištieną. Jautiena nėra Slovėnijos patiekalas. Įsivyravus mėsainių madai, daugelis slovėnų restoranų savo meniu pradėjo siūlyti mėsainius, tačiau nesuprasdami, kad tai yra menas ir kad šie mėsainiai turi būti rafinuoti ir skanūs (jei ne, už juos galima sumokėti perpus mažiau nei dviejuose miesto centre esančiuose „McDonald’s”).
Paprastai beveik visi mėsainiai, kuriuos matote Slovėnijos restoranų valgiaraščiuose, jus nuvils.
Slovėnijos restoranuose rinkitės slovėnų pasirinktus patiekalus su kiauliena, vištiena, kalmarais, makaronais ir rizotais ir venkite šių mėsainių restoranuose, nes labai tikėtina, kad jie jus nuvils. Beveik neabejotinai nusivilsite.
Tiskarna, į šiaurę nuo centro
Į šiaurę nuo centro esančiame restorane patiekiami geri mėsainiai. Jų taip pat galite užsisakyti iš „Wolt” pristatymo programėlės. Netoli koncertų salės „Cvetlicarna” atidaryta antroji įstaiga. Terasa rami, bet viduryje automobilių stovėjimo aikštelės. Esame matę ir gražesnių!
Tiskarna – Kranjčeva ulica 22
„Park Žibert”, patogus „drive-in” geroje vietoje
Ši kelionė, įsikūrusi visai netoli Liublianos centro, alėjoje, vedančioje į kalnus, Bledo ir Bohinj ežerą, yra labai sėkminga. Tai važiuojamoji dalis, kurioje paprastai efektyviai aptarnaujama prie prekystalio. Burgeriai yra padorūs, o bulvytės – geros.
Jei ieškote mėsainių pakeliui ir vykstate prie Bledo ežero arba iš jo, čia galite sustoti greitai užkąsti. Šiuos mėsainius galite valgyti ir grįždami iš ekskursijos kalnuose. Apskritai tai puiki 100 % vietinė vieta, kurią verta aplankyti, jei keliaujate automobiliu.
Ziberto parkas – Celvoska cesta 335
„Pivo & Burger” festivalis Liublianoje
Šis „Pivo & Burger” (alaus ir mėsainių) festivalis vyksta du kartus per metus turgaus aikštėje. Visi mėsainių restoranai ir alaus daryklos susirenka į slovėnų labai populiarų ir žvyru kvepiantį renginį. Jis trunka dvi dienas. Galite nueiti per pietus arba vakare, o jei esate išalkę – net vidury popietės, nes Slovėnijoje galima valgyti bet kada. Aš mieliau einu vakare, nes vasarą per pietus paprastai būna per karšta saulėje. Festivalis „Pivo & Burger” vyksta birželio mėnesį ir rugsėjo pradžioje. Artimiausio renginio datą rasite jų interneto svetainėje toliau.
Pivo&Burger – Svetainė
„Paklj”, maža mėsainių krautuvėlė toli nuo centro
Naujokas su šia maža krautuvėle, įsikūrusia savininko sodo apačioje, kuris mėsainius ruošia savo sode ant plančos. Patiekalas geras, tačiau jam trūksta terasos, kurioje būtų galima patogiai pasėdėti, nors netoliese yra pavėsingi suoliukai. Rekomenduojama, jei esate apsistoję šioje vietovėje.
Adresas : Bregarjeva ulica, 1000 Ljubljana
Tada kavos ar ledų eikite į labai malonią „Joni” konditerijos terasą. Čia pajusite tikrą slovėnų rajono gyvenimo skonį. Nepamirškite, kad terasoje patiekiami ledai nėra tokie brangūs.
Adresas: Ulica bratov Učakar 52, 1000 Liubliana
Išbandykite Balkanų mėsainius
Kaip paaiškinau įžangoje , užuot mėgavęsi mėsainiais, turėtumėte paragauti juos primenančių Balkanų gatvės maisto patiekalų, kurių nerasite nei Prancūzijoje, nei kitur keliaudami. Labai rekomenduoju paragauti pleskavicos (Balkanų mėsainio) ir čevapčičių – mažų pailgų mėsos kukulėlių, kurie valgomi gardžiame apvaliame kepinyje. Daugiau informacijos rasite tinklaraštyje.