Ljubljanan parhaat hampurilaiset ovat täällä. Sinua odottaa kulinaarinen herkku!
Ljubljana ei ole välttynyt hampurilaisvillitykseltä. Täällä on hyviä hampurilaisia, ja jotkut slovenialaiset rakastavat niitä. Löydät parhaat osoitteeni artikkelista, mutta aloitan varoituksen sanalla. Muista, että Slovenian pääkaupunki ei ole Tukholma, Berliini, Kööpenhamina tai Lontoo, ja että se tarjoaa jotain erilaista kuin nämä megalomaaniset suurkaupungit, jotka ovat aina uusimpien trendien kärjessä.
Jos haluat tietää, missä Ljubljanan parhaat hampurilaiset ovat, ne löytyvät tämän artikkelin alta, ja löydät jopa kätevän drive-through-ravintolan, salaisen ravintolan ja Ljubljanan hampurilaisfestivaalin, mutta huomaat, että on vielä muutakin.
Sinun on ymmärrettävä, että vaikka Ljubljana on todella hieno pääkaupunki, se on myös pieni. Koska Sloveniassa ei ole suurta slovenialaista diasporaa, slovenialaisten vahva halu innovoida ja sen väkiluku on vain kaksi miljoonaa, trendit saapuvat Sloveniaan aina muutaman vuoden myöhässä.
Kun burgeritrendi pyyhkäisi Ljubljanan läpi, olin nähnyt sitä jo useiden vuosien ajan kaikkialla Euroopan suurkaupungeissa.
Slovenia tarjoaa sinulle jotain muuta arvokasta, aidompaa ruokaa ja paikallisia kokemuksia.
Ljubljanan paras hampurilainen: Pleskavica!
Jos etsit jotain aitoa ja hyvää, löydät täältä 5 hyvää paikkaa, jotka ovat kulinaarisesti paljon mielenkiintoisempia kuin hampurilaiset, sillä näitä ruokia et löydä Länsi-Euroopan kaupungeista.
Minun neuvoni : Unohda hampurilaiset, niitä on kaikkialla! Syö pleskavica, balkanilainen hampurilainen,
- 0 % hipsteriruoka, joka tarjoillaan soranhajuisessa ilmapiirissä.
- 100 % aito,
- sydämellinen
- 60 % halvempia kuin Pop’sissa, Ljubljanan vilkkaimmassa hampurilaisbaarissa.
Varoitus: Pop’s-hampurilaisbaarissa joen varrella istuu joka päivä satoja turisteja (ja yleensä vain turisteja, ei slovenialaisia). Älä mene sinne! (Vaikka se on mielestäni kokeilemistani hampurilaisravintoloista se, joka tarjoaa ruokalistan parhaat ranskalaiset).
Yhteenvetona : Ljubljanassa ja Sloveniassa ollessasi älä jahdata viimeisimpiä trendejä tai Instagramissa kuvattavia ravintoloita. Syö paikallisesti ja aidosti. Jugoslavia voittaa hampurilaiset, ja Tito on ylpeä sinusta.
Ljubljanan parhaat hampurilaiset
HOOD Burger, edelläkävijä
Hood Burger aloitti ensimmäisenä Sloveniassa laadukkaiden hampurilaisten valmistuksen aluksi Spar-hypermarketin parkkipaikalla VIC-alueella Ljubljanan länsipuolella. Tämän alkumenestyksen ansiosta Hood Burger avattiin keskustaan aivan niiden toimistojen viereen, joissa työskentelin ensimmäiset kaksi vuotta Sloveniassa. Tiiliravintolan sisustus on menestys.
Mielestäni ravintolan tärkein vetonaula on sen ihastuttava terassi miellyttävällä, keskeisellä kävelykadulla.
Hood Burger on Ljubljanan ensimmäisen ravintolan vieressä, joka sai Michelin-tähden oppaan ensimmäisessä painoksessa. Se tarjoaa slovenialaisesta naudanlihasta valmistettuja klassisia hampurilaisia. Hood Burgerin ranskalaiset eivät ole minun makuuni, mutta ystäväni pitävät niistä. Hood Burgerin kauniilla terassilla voit tehdä oman mielipiteesi. Valitettavasti pöytiä ei ole paljon.
Hood Burger – Nazorjeva ulica 4
Lars & Sven, pohjoismaiselta kuulostavat mutta slovenialaiset hampurilaiset.
Nimi kuulostaa pohjoismaiselta, mutta Lars & Sven on slovenialainen tuotemerkki. Lars & Sven Burgers löytyy Rudnikin E.Leclerc-hypermarketin parkkipaikalta.
Hampurilainen E.Leclercin hypermarketin parkkipaikalla.
Hampurilaiset ovat melko hyviä, mutta haluan toistaa, että ne eivät mielestäni yllä Euroopan suurten pääkaupunkien parhaiden hampurilaisten tasolle.
Lars & Sven – 4 paikkaa
Zbornica, salaisin ravintola
Todella hyvin piilossa oleva hampurilaisravintola pienessä puistossa keskustan ei-turistisessa osassa. Tarvitset hyvän silmän löytääksesi sen. Hampurilaiset ovat hyviä. Minulle tämä on mielenkiintoisin osoite, koska se sijaitsee puistossa.
Se on myös hampurilaisravintoloista ”slovenialaisin”.
Suosittelen siis ensisijaisesti tätä ravintolaa, mutta muista alkuperäinen neuvoni: et todellakaan syö täällä elämäsi parasta hampurilaista, ja olet jo syönyt parempia muualla. Lyhyesti sanottuna, mene sinne vain, jos sinulla on hampurilaisen himo.
Zbornica – Rimska cesta 13
Jotain huomioitavaa Sloveniassa ulkona syömisessä:
Slovenialaiset syövät perinteisesti sianlihaa ja kanaa naudanlihan sijasta. Naudanliha ei ole Slovenian erikoisuus. Kun hampurilaisvirta lähti liikkeelle, monet slovenialaiset ravintolat alkoivat tarjota hampurilaisia ruokalistoillaan, mutta ymmärtämättä, että kyseessä on taito ja että hampurilaisten on oltava hienostuneita ja herkullisia (muuten niistä voi yhtä hyvin maksaa puolet vähemmän kaupungin keskustassa sijaitsevissa kahdessa McDonald’sissa).
Yleissääntönä voidaan sanoa, että lähes kaikki slovenialaisten ravintoloiden ruokalistoilla olevat hampurilaiset tuottavat pettymyksen.
Ota slovenialaisissa ravintoloissa slovenialaisten valitsemia ruokia, joissa on sianlihaa, kanaa, kalmareita, pastaa ja risottoja, ja vältä ravintoloissa näitä hampurilaisia, sillä ne todennäköisesti tuottavat sinulle pettymyksen. Melko varmasti tulet pettymään.
Tiskarna, keskustan pohjoispuolella
Tämä ravintola keskustan pohjoispuolella tarjoilee hyviä hampurilaisia. Voit tilata niitä myös Woltin toimitussovelluksista. Se on avannut toisen toimipisteen lähelle Cvetlicarna-konserttisalia. Terassi on rauhallinen, mutta keskellä parkkipaikkaa. Olemme nähneet mukavampiakin!
Tiskarna – Kranjčeva ulica 22
Park Žibert, kätevä drive-in hyvällä paikalla.
Tämä asema, joka sijaitsee aivan Ljubljanan keskustan ulkopuolella vuorille, Bled- ja Bohinj-järvelle johtavalla kadulla, on suuri menestys. Se on läpiajopaikka, jossa on yleisesti ottaen tehokas tiskipalvelu. Hampurilaiset ovat kunnollisia ja ranskalaiset hyviä.
Jos etsit hampurilaisia liikkeellä ja olet matkalla Bled-järvelle tai sieltä pois, tämä on paikka, jossa kannattaa pysähtyä syömään nopeasti. Voit syödä nämä hampurilaiset myös paluumatkalla vuoristoretkeltä. Kaiken kaikkiaan tämä on loistava 100-prosenttisesti paikallinen paikka, jossa kannattaa käydä, jos olet autoilemassa.
Park Zibert – Celvoska cesta 335
Pivo & Burger -festivaali Ljubljanassa
Tämä Pivo & Burger -festivaali (olut & hampurilainen) järjestetään kaksi kertaa vuodessa torilla. Kaikki hampurilaisravintolat ja panimot kokoontuvat yhteen tapahtumaan, joka on hyvin suosittu slovenialaisten keskuudessa ja haisee soralle. Se kestää kaksi päivää. Voit mennä lounaalle tai illalla, tai jopa keskellä iltapäivää, jos sinulla on nälkä, sillä Sloveniassa voi syödä mihin aikaan tahansa. Menen mieluummin illalla, koska kesällä lounasaikaan auringossa on yleensä liian kuuma. Pivo & Burger -festivaali järjestetään kesäkuussa ja syyskuun alussa. Tarkista seuraavan tapahtuman päivämäärä heidän verkkosivuiltaan alta.
Pivo&Burger – Verkkosivusto
Paklj, pieni hampurilaispaja kaukana keskustasta
Uusi tulokas tässä pienessä majapaikassa, joka sijaitsee omistajan puutarhan pohjalla, joka valmistaa hampurilaisensa planchassa puutarhassaan. Se on hyvä, mutta sieltä puuttuu terassi, jolla voisi istua mukavasti, vaikka lähellä onkin varjoisia penkkejä. Suositellaan, jos oleskelet alueella.
Osoite : Bregarjeva ulica, 1000 Ljubljana
Kahville tai jäätelölle voit mennä Joni-konditorian viihtyisälle terassille. Saat todellisen maistiaisen slovenialaisesta lähiöelämästä. Älä unohda, että terassilla tarjoillut jäätelöt eivät ole kovin kalliita.
Osoite: Ulica bratov Učakar 52, 1000 Ljubljana.
Kokeile Balkanin hampurilaisia
Kuten esittelyssä kerroin, hampurilaisia nauttimisen sijaan kannattaa kokeilla niitä muistuttavia Balkanin katuruokien erikoisuuksia, joita ei löydy Ranskasta tai muualta matkan varrelta. Suosittelen lämpimästi kokeilemaan pleskavicaa (balkanilainen hampurilainen) ja cevapciciä, pieniä pitkänomaisia lihapullia, joita syödään herkullisessa pyöreässä leivässä. Lue lisää blogista.